Apa Itu Cold Press Juice? Ketahui Manfaat dan Cara Membuatnya!

Cold press juice semakin populer di kalangan pecinta gaya hidup sehat. Namun, masih banyak yang bertanya-tanya, apa sebenarnya cold press juice itu? Apakah hanya bisa dibuat dengan slow juicer? Apa perbedaannya dengan jus yang dibuat menggunakan blender? Dan yang paling penting, apakah cold press juice benar-benar berkhasiat? BRAWO Life Indonesia akan membahas semua pertanyaan tersebut secara lengkap!

Apa Itu Cold Press Juice?

Cold press juice adalah jus yang dibuat dengan metode ekstraksi tanpa panas dan oksidasi yang berlebihan pada buah. Proses ini dilakukan dengan menggunakan tekanan tinggi untuk mengeluarkan sari buah dan sayur, tanpa merusak nutrisi penting yang terkandung di dalamnya.

Berbeda dengan metode tradisional, cold press juice diproses tanpa menggunakan bilah pisau berkecepatan tinggi seperti pada blender atau juicer sentrifugal. Hasilnya, jus yang dihasilkan memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi, rasa yang lebih segar, dan masa simpan yang lebih lama.

Apakah Cold Press Juice Hanya Bisa Dibuat oleh Slow Juicer?

Cold press juice memang paling baik dibuat menggunakan slow juicer, yaitu juicer dengan teknologi pemerasan lambat yang menekan buah dan sayuran secara perlahan tanpa menghasilkan panas berlebih. Namun, cold press juice juga bisa dibuat dengan metode manual (jika kamu masih belum memiliki slow juicer), seperti mengekstrak sari buah menggunakan kain saring setelah dihancurkan terlebih dahulu.

Apa Perbedaan Cold Press Juice dengan Juice yang Dibuat dengan Blender?

Banyak orang mengira jus dari blender dan cold press juice itu sama. Padahal, ada beberapa perbedaan utama:

Cold press juice lebih cepat diserap tubuh karena tidak mengandung banyak serat larut, sementara jus dari blender masih memiliki serat yang bisa membantu pencernaan lebih lama.

Apakah Cold Press Juice Berkhasiat?

Tentu saja! Cold press juice memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kaya akan vitamin, mineral, dan enzim hidup yang tidak rusak akibat panas atau oksidasi. Beberapa manfaat utama cold press juice antara lain:

1. Meningkatkan sistem imun – Kandungan vitamin C (tentunya untuk cold press juice dari buah/sayur yang mengandung vitamin C) dan antioksidan yang tinggi membantu tubuh melawan penyakit.
2. Detoksifikasi alami – Mengandung enzim dan fitonutrien yang mendukung proses pembersihan racun dalam tubuh.
3. Menjaga kesehatan kulit – Antioksidan dari sayur dan buah membantu memperbaiki sel kulit dan mencegah penuaan dini.
4. Menambah energi – Karena nutrisinya mudah diserap (karena berupa liquid), cold press juice dapat memberikan energi secara instan.
5. Mendukung pencernaan – Jus ini ramah bagi sistem pencernaan karena bebas dari serat kasar yang bisa membebani lambung.

Cold press juice adalah pilihan terbaik bagi kalian yang ingin mendapatkan manfaat maksimal dari buah dan sayuran. Dengan metode ekstraksi yang minim panas dan oksidasi, jus ini mempertahankan lebih banyak nutrisi dibandingkan jus dengan alat yang lain.

Jadi, jika kamu ingin hidup lebih sehat, tidak ada salahnya mulai mencoba cold press juice sebagai bagian dari pola makan harianmu! 🍏🥕🥬