Pola makan masyarakat Indonesia dari tahun 2000 hingga 2024 menunjukkan tren yang kurang ideal, terutama dengan rendahnya konsumsi buah dan sayur. Rendahnya asupan sayur dan buah ini berkontribusi terhadap berbagai masalah kesehatan, seperti kekurangan vitamin, obesitas, dan meningkatnya risiko penyakit tidak menular. Namun, salah satu solusi praktis yang dapat diadopsi oleh masyarakat untuk mengatasi fenomena ini adalah dengan mengonsumsi jus segar. Jus dapat menjadi cara yang efektif untuk meningkatkan konsumsi buah dan sayur, yang penting untuk menjaga pola makan yang seimbang. Dalam tulisan kali ini BRAWO Life akan mencoba mengupas trend atau pun fenomena pola makan masyarakat Indonesia pada dewasa ini.

Fenomena Pola Makan di Indonesia

Dari tahun 2000 hingga 2024, data menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayur di Indonesia jauh di bawah angka yang direkomendasikan. Menurut Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas), pada 2013 hanya 6,8% orang Indonesia yang mengonsumsi cukup buah dan sayur sesuai anjuran WHO, yaitu setidaknya 400 gram per hari. Survei terbaru di 2023 memperlihatkan bahwa meskipun ada sedikit peningkatan, kurang dari 10% masyarakat Indonesia mencapai jumlah yang dianjurkan​. Sebagian besar pola makan masih didominasi oleh makanan yang tinggi karbohidrat dan lemak, dengan porsi sayur dan buah yang minim. Setidaknya kami melihat ada beberapa faktor utama yang menyebabkan rendahnya konsumsi buah dan sayur bagi masyarakat Indonesia, antara lain:

1. Preferensi makanan lokal
   Kebanyakan makanan tradisional Indonesia berfokus pada nasi sebagai sumber utama kalori, dengan sayur hanya sebagai pelengkap.
2. Harga yang relatif tinggi
   Banyak buah dan sayur, terutama yang segar, dianggap mahal dan tidak mudah diakses oleh semua lapisan masyarakat.
3. Kurangnya edukasi dan kesadaran gizi
   Banyak orang belum sepenuhnya menyadari pentingnya sayur dan buah bagi kesehatan jangka panjang.

Konsumsi Jus sebagai Solusi

Untuk mengatasi rendahnya konsumsi sayur dan buah, salah satu solusi yang dapat diimplementasikan adalah dengan meningkatkan konsumsi jus segar. Jus menawarkan beberapa manfaat sebagai berikut:

1. Praktis dan Mudah Dikonsumsi
   Jus segar memberikan solusi praktis bagi masyarakat yang sibuk dan sering merasa sulit mengonsumsi sayur dan buah dalam bentuk utuh. Dalam satu gelas jus, kita dapat menggabungkan berbagai jenis buah dan sayur yang langsung siap diminum kapan saja.
2. Memperbaiki Pola Makan Sehari-hari
   Mengonsumsi jus segar dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi penting yang sering kali kurang dalam pola makan masyarakat Indonesia. Jus yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan bisa menjadi cara cepat untuk meningkatkan asupan gizi tanpa harus memasak sayuran atau memakan buah secara langsung.
3. Mengurangi Ketergantungan pada Makanan Cepat Saji dan Minuman Manis
   Tren konsumsi minuman manis dan makanan cepat saji meningkat di Indonesia, yang memperburuk masalah kesehatan seperti obesitas dan diabetes. Jus segar, terutama yang dibuat tanpa gula tambahan, dapat menjadi alternatif yang lebih sehat dan bermanfaat, menggantikan minuman-minuman yang kurang sehat ini.
4. Meningkatkan Kesadaran Gaya Hidup Sehat
   Tren gaya hidup sehat mulai populer di kalangan anak muda dan masyarakat urban di Indonesia. Jus segar, khususnya yang dibuat dengan cold press juicer, menjadi bagian dari gaya hidup sehat ini. Banyak komunitas dan gerakan kesehatan mendorong konsumsi jus sebagai bagian dari diet harian yang seimbang dan bersih.
5. Alternatif Menarik untuk Anak-anak
   Bagi anak-anak yang mungkin enggan makan sayur, jus dapat menjadi cara yang lebih menarik untuk memastikan mereka mendapatkan nutrisi dari sayuran dan buah. Rasanya yang lebih manis dan segar membantu meningkatkan daya tarik mereka terhadap buah dan sayur, bahkan jika mereka tidak menyukainya dalam bentuk asli.

Untuk memaksimalkan dampak positif konsumsi jus, diperlukan kampanye edukasi yang lebih luas. Program seperti Isi Piringku dari Kementerian Kesehatan, yang mengajarkan pentingnya porsi seimbang antara karbohidrat, protein, sayur, dan buah, bisa lebih efektif jika dikombinasikan dengan promosi konsumsi jus segar.

—---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dengan memperbaiki pola makan melalui konsumsi jus segar, masyarakat Indonesia dapat lebih mudah mencapai asupan nutrisi yang direkomendasikan dan memperbaiki kesehatan secara keseluruhan. Jus tidak hanya memberikan cara yang praktis dan enak untuk meningkatkan konsumsi buah dan sayur, tetapi juga membantu mengatasi tantangan budaya dan aksesibilitas yang selama ini menghambat perbaikan pola makan. Jika didukung dengan edukasi dan kampanye yang lebih luas, konsumsi jus dapat menjadi langkah penting dalam memperbaiki pola makan masyarakat Indonesia. Kamu juga bisa mulai melakukan program Detox dengan jus bersama BRAWO Life loh, lebih lengkapnya kamu bisa klik tautan ini untuk mempelajari lebih lanjut. Program Detox 7 hari bersama BRAWO Life itu gratis, alias, tidak memungut biaya apapun 😀