Resep Spesial favorit konsumen Indonesia.

Kenapa Resep Ini Spesial?
Di tengah tren plant-based lifestyle dan minuman sehat, smoothie kurma pisang susu kedelai menjadi salah satu resep paling dicari di Indonesia, terutama menjelang Ramadan. Kombinasi kurma dan pisang memberi energi alami, sedangkan susu kedelai membuatnya ramah bagi vegan maupun mereka yang intoleran laktosa.

Namun, berbeda dari smoothie biasa yang dibuat dengan blender, resep ini menggunakan slow juicer. Hasilnya lebih halus, lebih manis alami, dan nutrisi tetap terjaga karena tidak ada panas berlebih dari motor berkecepatan tinggi.

Bahan-Bahan (Untuk 1–2 Porsi)

• 1 buah pisang ambon matang
• 4–5 butir kurma medjool (rendam air hangat ±5 menit, buang bijinya)
• 200 ml susu kedelai tanpa gula

💡 Tips: Gunakan bahan berkualitas segar. Pisang dan kurma matang memberi rasa manis alami tanpa tambahan gula.

Alat yang Diperlukan

• Slow Juicer
• Wadah jus atau gelas saji
  

Langkah Pembuatan

1. Rendam kurma dalam air hangat hingga lunak.
2. Siapkan slow juicer. Masukkan bahan secara bergantian:

• Pisang → Kurma → Susu kedelai → Ulangi.

1. Gunakan mode smoothie cap jika tersedia agar ampas tidak terbuang seluruhnya.
2. Setelah semua bahan keluar, tambahkan sisa susu kedelai dan aduk perlahan.
3. Sajikan segera. Tambahkan taburan kayu manis atau cinnamon powder untuk aroma khas.

💡 Tips

• Gunakan slow juicer heavy-duty yang bisa beroperasi lama tanpa overheating.
• Sajikan dalam gelas 300–350 ml. Jika kamu menjadikan resep ini sebagai menu, margin bisa mencapai > 80% dengan bahan lokal.

FAQ

1. Bisa pakai blender biasa?
Bisa, tapi hasilnya akan lebih berbusa dan oksidasi lebih cepat. Slow juicer menghasilkan tekstur lebih lembut dengan rasa lebih manis alami.

2. Apakah bisa ditambahkan bahan lain?
Bisa. Tambahkan 1 sdm selai almond atau oat milk untuk versi high-protein.

3. Berapa lama tahan di kulkas?
Disimpan dalam botol tertutup rapat, bisa bertahan hingga 24 jam tanpa kehilangan rasa signifikan.

Smoothie kurma pisang susu kedelai adalah resep yang trending, sehat, dan mudah dibuat, terutama bagi bisnis F&B yang ingin menambah menu plant-based. Dengan menggunakan slow juicer, hasilnya lebih halus, alami, dan kaya nutrisi, cocok untuk pelanggan yang mencari energi cepat tanpa gula tambahan.

Gunakan BRAWIUM Slow Juicer A111 untuk hasil terbaik: kuat, tahan lama.